Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 heures Ingrédients pour 8 personnes : 1 gigot d’agneau de 3 kg au moins, raccourci 1 bouteille de Château Puy Servain Haut Montravel 30 gousses d’ail 1 bouquet garni 2 cuillères à soupe de marc ou de cognac 3 cuillères à soupe...
Cette recette très simple est à réaliser 8 à 10 jours à l’avance. Prévoyez : Un foie gras de 500 g environ, une cuillère à soupe de sel fin, une cuillère de poivre et une cuillère de 4 épices, une bouteille de Château Puy Servain liquoreux Haut Montravel, une terrine...
Commentaires récents