Pécharmant : Prestige des Bertranoux
- Lieu-
dit : Bertranoux à Pécharmant - Nature du sol : argilo-
calcaire sur graviers ferrugineux - Rendement/hectare : 45 hl
- Superficie : 1 ha
- Particularité cueillette : passage à la main pour éliminer les grappes altérées. Sélection parcellaire d’une dominante de merlot et recherche d’expression plus intense du terroir sablo graveleux riche en silex.
- Elevage/embouteillage : vinification traditionnelle en cuve avec contrôle des températures. Elevage 12 mois en barrique de chêne français dont 45 % neuves.
- A garder/à boire : à boire mais peut être gardé.
- Dégustation : vin brillant, nuance de cerise noire aux teintes orangées. Vin puissant et généreux.
- Suggestion de service : à boire chambré à environ 17 ° avec les viandes, les gibiers et les fromages.
- Degré : 13,5 %
- Cépages : merlot 80 %, cabernet sauvignon 10 %, cabernet franc 10 %.
